Статьи

Неизменный атрибут любого сказочного, былинного, традиционно русского пиршества – уха. Это сытное, вкусное, необычайно ароматное блюдо занимало почетное место и на царском столе, и в дворянской столовой, палатах купца, в меню изысканного дорогого...

В кулинарии рыбу принято классифицировать на:

• нежирную (не менее 4% жира в составе) – например, минтай, треска,
  Читать

Если обычного покупателя подвести к витрине, за стеклом которой расположились во всем своем великолепии рыбы семейства лососевых, и попросить идентифицировать каждую из них, с таким заданием справятся единицы. В еще большем замешательстве можно...

Яркий сочный салат, будто присыпанный желтыми шариками цветущей мимозы, в недрах которого притаилась консервированная рыбка, в тяжелой хрустальной вазе – неизменный атрибут любого советского праздничного застолья. Любимая миллионами с детства...

Помимо того, что лосось является одной из самых вкусных рыб, его употребление в пищу действительно полезно для здоровья.

Польза лосося для здоровья

• Пищевая ценность лосося: лосось богат белками и полезными жирами,...