Статьи

В каждой культуре, стране, области и даже семье есть свои способы и секреты запекания рыбы. Пожалуй, самым необычным из них является запекание в «шубе» - но не из фольги или овощей, а из соли. Как же ее приручить и приготовить по-настоящему...

Важнейшим критерием рыбного блюда (впрочем, как и любого другого) является свежесть главного ингредиента. Рыба и морепродукты достаточно капризны в хранении, и без соблюдения некоторых правил испортят вам и настроение, и холодильник, а в самых...

Когда речь заходит об икре, на ум приходят самые традиционные варианты — красная и черная, натуральная и имитированная (искусственная). Кстати, в нашей стране каждая третья семья к новогоднему столу покупает баночку красной икры. На самом деле...

Украшение праздничного стола, традиционное блюдо русской и еврейской кухни, фаршированная рыба — этот тот случай, когда вы получаете и гастрономическое, и эстетическое удовольствие. Но только опытные хозяйки догадываются об еще одном достоинстве...

Самый модный витамин — именно так можно назвать витамин D, образ которого в последнее время нещадно эксплуатируется маркетологами, диетологами, нутрициологами... Так ли уж он незаменим, при чем тут солнце, и почему важно есть рыбу в любое время...