Статьи

Ходовым товаром, который есть в каждом магазине, ерш не назовешь — он скорее входит в число деликатесных рыб, на поиски которых придется потратить некоторое количество времени. Ближайший родственник окуня предпочитает пресную воду и очень часто...

Прогуливаясь вдоль витрины с морепродуктами, вы наверняка обращали внимание на баночки с мясом криля — маленького антарктического рачка. На самом деле эти скромные ракообразные являются основой пищевой цепочки экосистемы Южного полушария,...

Конечно, морское дно — это не благодатный чернозем, на котором хорошо растут практически любые овощи и фрукты, а весьма специфичное место, так что и морские огурцы от обычных отличаются достаточно сильно. Дело в том, что трепанги — это не...

Если вы хотите влюбиться в сельдь снова, приготовьте форшмак — и в вашем списке любимых блюд появится еще один фаворит. Про эту закуску на основе рыбы и овощей говорят разное, но равнодушным она не оставляет никого! В чем же секрет форшмака?

С проблемой истощения природных ресурсов человечество борется не одно столетие. К сожалению, многие сорта и виды рыбы не стали исключением, и сохранить популяцию, а также наполнить пищевой рынок дарами моря помогают специальные предприятия —...